1. Saccharin: Det tidligste kendte kunstige sødestof, dets sødme er 300-500 gange så højt som saccharose.
2. Aspartam: Dette kunstige sødemiddel har en meget bred vifte af anvendelser, som i øjeblikket hovedsageligt anvendes i drikkevarer.
3. Sucralose: Et funktionelt sødestof fremstillet af saccharose, dets sødme kan nå op på 600 gange så meget som saccharose, og dets eftersmag og varighed ligner meget saccharose.
4. Xylitol: Et naturligt sødemiddel afledt af planter, dets sødme er lidt højere end saccharose, og det kan opfattes som saccharose.
5. Stevia: Et naturligt sødemiddel udvundet af steviablade, dets sødme kan nå 150-300 gange så højt som saccharose.
6. Erythritol: En sukkeralkohol, der naturligt findes i nogle frugter. Hvert gram erythritol indeholder 0,24 kalorier, svarende til 6% af kalorieindholdet af samme vægt af saccharose, og dets sødme kan nå op på 70% af saccharose. Overdreven indtagelse kan dog føre til fordøjelsesproblemer.
7. Yaconsirup: Naturlig yaconsirup indeholder en stor mængde fructooligosaccharider, som kan give næringsstoffer til sunde bakterier i tarmen, hvilket potentielt hjælper med at forhindre forstoppelse og hjælpe med vægttab.
5. Munkefrugtekstraktsødestof: Munkefrugtsødestof er også et naturligt sødestof. Det indeholder ingen kulhydrater eller kalorier og kan hjælpe med at opretholde et godt blodsukkerniveau.
